Recettes de Noël – Gigot d’agneau aux épices

Gigot d'agneau aux épices personnes minutes de préparation minutes de cuisson Ingrédients 1.5 kg de gigot 4 pincées de piment 6 gousses d’ail 2 piments oiseau 6 étoiles de badiane 8 clous de girofle 2 bâtons de cannelle émiettés 4 c. à soupe de miel Sel ÉTAPE...

Recettes de Noël – Tournedos Rossini

Tournedos Rossini personnes minutes de préparation/cuisson Ingrédients 6 tournedos (filet de boeuf) 6 tranches de pain de mie 6 tranches de foie gras 6 lamelles de truffes 30 cl de fond de veau 10 cl de vin de Madère ou Porto 85 g de beurre sel fin, poivre blanc du...